SORVETE DE CREME

INGREDIENTES;
1 1/2 XIC CHÁ DE CREME DE LEITE
3COLHERES SOPA DE ÁGUA
1/3DE XIC CHÁ DE AÇÚCAR
4OVOS
2COLHERES CHÁ DE ESSENCIA DE BAUNILHA
MODO DE FAZER;
Na batedeira,bata o creme de leite até engrosar e obter picos firmes .Reserve .
A parte ,misture a água com o açúcar e leve ao fogo até levantar fervura.
.Deixe ferver por mais 3minutos e reserve.
No liquidificador,bata rapidamente as gemas ea baunilha.Sem parar de bater, despeje lentamente a calda quente. Transfira para um refratário e misture delicadamente o creme de leite reservado .
Cubra com papel-filme e leve ao congelador até firmar [cerca de 6 horas].