SORVETE DE COCO

INGREDIENTES 1 colher de sopa de emulsificante
1 xicara de açucar
3 ovos
3 xicaras de leite fervente
200 ml de leite de coco
coco ralado para polvilhar
MODO DE FAZER
coloque no liquidificadoro emulsificante,o açucar,os ovos, o leite fervente e o leite de coco e bata ate ficar uma mistura cremosa.deixe descansar e bata novamente por 5 minutos.transfira para um recepiente de plastico e leve ao congelador por 3 horas.entao retire e bata no liquidificador.devolva ao congelador ate endurecer sirva em taças individuais polvilhando com o coco ralado.